Eu posso ir para casa no meu próprio show, Chef de Ferro Alex Guarnaschelli diz com surpresa, e talvez até uma pitada de aborrecimento, no primeiro episódio de sua nova competição Food Network Alex vs. América .
Alex vs. América é um veículo de destaque para uma excelente chef e concorrente, e colocar seu talento, competitividade e franqueza no centro do palco criou uma competição de realidade de primeira linha.
Fui apresentado a Alex pela primeira vez como juiz em Picado , onde está desde sua primeira temporada , oferecendo críticas afiadas e às vezes cortantes.
Mas antes de julgar esse e outros shows, desde Piores Cozinheiros da América para Jogos de mercearia do cara , Alex estava do outro lado da mesa.
Em 2007, Alex era um chef enfrentar Iron Chef Cat Cora em Iron Chef América , uma batalha que Alex perdeu. Mas isso não a impediu de competir.
Mais tarde, ela passou a competir em O próximo chef de ferro , vencendo a quinta temporada e assim se juntando ao show e levando o título icônico, e outros shows, incluindo Vença Bobby Flay e Piores Cozinheiros da América , ambos os quais ela ganhou.
Mais recentemente, Alex hospedou Estaqueamento de supermercado , que é basicamente Picado em um estacionamento e, em vez de uma despensa, os concorrentes compram seus ingredientes de pessoas que saem da loja. Foi bom, mas não jogou com sua maior força televisiva: como competidora que adora competir.
Depois Alex ganhou Próximo Chef de Ferro em 2013, entrevistei Alex , e perguntou sobre colocar a reputação em jogo como juiz para competir novamente. Os chefs correm esse risco todos os dias por terem restaurantes e se tornarem vulneráveis à opinião pública, ela me disse. Você só espera que as pessoas respeitem que você quer se expor. Eu penso Alex vs. América aumentará o respeito que as pessoas têm por Alex, porque não é um desafio fácil.
Iron Chef Alex Guarnaschelli compete no Iron Chef America (Foto de Todd Plitt/Food Network)
Alex vs. América (Food Network, domingos às 10) é produzido pela Lando Entertainment, que também produziu o fantástico Torneio de Campeões , e as sensibilidades desse programa são infundidas nesta nova competição, desde a quebra da quarta parede até o julgamento .
Em cada episódio, Alex Guarnaschelli enfrenta três chefs talentosos que compartilham uma especialidade semelhante, como frutos do mar ou culinária picante.
Na primeira rodada, os três competidores escolhem o desafio, selecionando itens como a proteína central, o método de empratamento, um tipo de cozimento e/ou o tempo para fazer um prato.
Isso é semelhante à roda gigante que Guy Fieri gira em Torneio de Campeões , mas em vez de um resultado aleatório, os competidores estão discutindo e escolhendo deliberadamente coisas que eles esperam jogar com seus pontos fortes e não com os de Alex. O vencedor da primeira rodada faz seleções semelhantes para a segunda e última rodada.
Top Chef finalista Eric Adjepong apresenta Alex vs. América , caminhando casualmente pela cozinha e conversando com os chefs e com a câmera.
Outro Top Chef alum aparecem como juízes: Nos três primeiros episódios, Tiffani Faison, Antonia Lofaso e Michael Voltaggio são emparelhados com outro juiz, incluindo rostos familiares da Food Network, como Picado A vencedora Cara Nicoletti ou os chefs Bricia Lopez e Tetsu Yahagi. Outros juízes incluem Evan Funke, Valerie Gordon, Jonathan Grahm e Jet Tila.
Eric Adjepong, apresentador de Alex vs. America, em uma fotografia para a 17ª temporada do Top Chef porque a Food Network não tem fotos do apresentador de seu próprio programa. (Foto por Smallz & Raskind/Bravo)
Os competidores, incluindo Alex, saem antes que os juízes apareçam, e os juízes não sabem quem cozinhou qual prato. Eles então classificam os pratos do melhor ao pior.
É assim que Alex pode ir para casa em seu próprio programa: se for o prato dela em último lugar após a primeira rodada, ela está fora. Na segunda rodada, se o prato dela ficar em primeiro lugar, ninguém ganha nada, mas derrotar Alex ganha um concorrente de US $ 10.000 por chegar em primeiro e US $ 5.000 por chegar em segundo.
Tanto Alex quanto seu programa reconhecem algo que uma série semelhante, Vença Bobby Flay , não: a vantagem que Alex e Bobby trazem consigo. Bobby Flay, por exemplo, se beneficia não apenas de seu talento, mas de quão familiarizado ele está com a cozinha do programa e talvez até com o quão familiarizados os jurados estão com ele.
Enquanto Alex enfrenta três chefs, ela tem experiência que eles não têm. Minha experiência seria competir, diz Alex no primeiro episódio, depois de reconhecer como os outros três chefs são especialistas em frutos do mar. Isso significa que ela sabe como jogar, sabe como gerenciar o relógio e está muito mais familiarizada com todos os aparelhos de televisão necessários para fazer um reality show.
Alex vs. América é um show melhor do que Vença Bobby Flay porque dá a Alex uma tarefa mais desafiadora. O show de Bobby Flay é limitado pelo número de competidores: enquanto seus juízes não sabem quem cozinhou o quê, eles têm apenas dois pratos na frente deles, e obviamente sabem que um prato de Bobby Flay é um dos dois na frente deles.
Como todos os profissionais, Alex não vence toda vez que compete – e leva todos os jogos a sério. Seu respeito pelos competidores e sua habilidade é evidente.
acho que não ganhei. Acho que posso ter chegado em último lugar, diz ela no primeiro episódio, e isso não parece uma performance para nosso benefício. Apenas observe o desconforto em seu rosto enquanto ela espera pelas decisões e a reação quando ela ouve os resultados.
A dúvida é real, e fico feliz que o programa inclua esses momentos em vez de editá-los, transformando sua estrela em um personagem de uma nota em vez de uma pessoa real.
A produção também usa uma abordagem casual e solta: não hesita em quebrar a quarta parede e nos mostrar operadores de câmera, assistentes de som trocando pratos durante o julgamento e um juiz retocando a maquiagem entre os pratos. Tudo isso é intencional, é claro, mas tem o efeito de fazer tudo parecer mais honesto.
Enquanto os três primeiros competidores tentam tomar quatro decisões, Alex vagueia pelo set. Eu me sinto como um tigre enjaulado. Eu simplesmente não consigo ficar parada depois de um tempo, ela diz, e isso é apenas o começo de suas reações cômicas e sinceras.
Depois de dizer aos concorrentes que não quer usar mariscos enlatados, ela diz: Por que eu admiti isso? Meu terapeuta e eu temos trabalhado muito nisso. Mais tarde, ela diz a um produtor, eu odeio a palavra 'arrependimento', Jesse. Só me arrependo de coisas como alguns dos meus antigos namorados.
Com essa combinação de jovialidade e competição séria, gostaria que o show tivesse um nome melhor. A coisa contra a América é desnecessariamente bombástica e muito semelhante a outros títulos, como Amigo vs. Natal e Cozinheiros vs. Contras .
Também não tem sentido, assim como o mapa gigante dos Estados Unidos com o estado de cada chef destacado.
Não é como se Alex estivesse enfrentando 50 chefs na primeira temporada, e o conceito desmorona completamente quando aplicado aos títulos dos cinco episódios: Alex vs Marisco, Alex vs Carne, Alex vs Spicy, Alex vs Chocolate, Alex vs Noodles. Suponho que isso seja apenas uma abreviação de Alex vs. Chefs de destaque conhecidos por serem ótimos em cozinhar mariscos?
A única coisa que o título faz certo – e o show faz muito bem por toda parte – é o centro Alex. Este é um programa sobre desafiar um dos melhores e mais ferozes concorrentes da Food Network a enfrentar três chefs de destaque em sua casa do leme, mas desta vez em sua casa. Finalmente.
Alex vs. América
Alex vs. América é um veículo de destaque para um excelente chef e concorrente, Alex Guarnaschelli, e colocar seu talento, competitividade e franqueza no centro do palco criou uma competição de realidade de primeira classe. UMA
O que funciona para mim:
- Centrando Alex Guarnaschelli como personalidade de TV, chef e concorrente, tudo em um programa
- A estrutura da competição, com competidores criando o primeiro desafio e julgamento cego
- O nível de talento dos concorrentes
O que poderia ser melhor:
- Um título melhor, já que o Vs. A presunção da América não faz sentido
- Mais de cinco episódios. (Apenas cinco?!)